Ecopole, association labellisée CPIE Pays de Nantes est un réseau d’acteurs agissant pour l’environnement dans l’agglomération nantaise.

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Les Bouillonnantes

  • Thématique(s) :
    agriculture
    alimentation
    solidarités
    éducation populaire

  • Type de structure : association


Objet principal

L’association Les Bouillonnantes a pour objectif de fédérer, soutenir, accompagner et valoriser les lieux et acteurs engagés, ou souhaitant s’engager, en faveur d’une alimentation responsable, à Nantes et autour de Nantes.

L’association vise aussi à renseigner et inspirer le professionnel et le citoyen vers des pratiques alimentaires durables et vertueuses sur les plans environnemental, social et économique.

Les moyens d’actions de l’association sont notamment :  la création de contenus, l’animation d’un réseau, conseils et accompagnement et l’organisation d’événements.

A travers  ces différents moyens de communication, l’association affirme les valeurs et volontés suivantes :

  • Agir pour la transition alimentaire
  • Valoriser l’humain et le savoir-être
  • Faciliter la rencontre
  • Transmettre et inspirer
  • Promouvoir le changement
  • Etre positif

Actions principales

Un webzine gratuit

En partant du constat que chacun devrait connaître le plaisir de “bien-manger” (et bien-boire!), Les Bouillonnantes se veut mettre la lumière sur les acteurs (Chefs, cuisiniers, producteurs, artisans, commerçants, entrepreneurs…) et les lieux (restaurants, bars, boutiques, marchés, fermes…) dédiés à l’alimentation responsable à Nantes et autour de Nantes. Tant à destination des simples curieux, des amateurs de bonne chère que des professionnels, le webzine se veut être accessible et didactique.

Le goût de Nantes (Tome 1 et 2)

+ 70 recettes par 24 Chefs nantais qui mettent chacune en avant un producteur ou artisan local
+ des articles, conseils et astuces pour une alimentation responsable.

24 chefs nantais vous partagent leurs recettes accessibles, joyeuses, gourmandes et saisonnières. Des recettes du quotidien ou des recettes pour recevoir… Une cuisine de produits, engagée. Une cuisine tournée vers les femmes et les hommes, vers la rencontre, le partage et le respect de notre écosystème. Une cuisine riche et variée… à l’image de la merveilleuse biodiversité que nous offre le territoire nantais.

La fête paysanne

Cette fête paysanne a pour objectif de sensibiliser le public nantais aux enjeux de l’agriculture paysanne et de l’alimentation durable en provoquant la rencontre entre professionnels et citoyens et en valorisant les initiatives locales porteuses de sens. Nous souhaitons qu’elle devienne un rendez-vous annuel qui allie plaisir et réflexions, fête et découvertes, gourmandises et rencontres. Par sa gratuité, elle se veut aussi être populaire, familiale et ouverte au plus grand nombre.

 

Rayonnement

Nantes et alentours

  • Contact(s) : Laurence Goubet

  • Adresse : 10 Rue de l'île Mabon
    44000 Nantes

  • Téléphone : 06 72 05 11 56

  • E-mail : contact_les-bouillonnantes_com

  • Lien(s) utile(s) : https://les-bouillonnantes.com

ÉCOPOLE, LE RÉSEAU DE L’ENVIRONNEMENT
Ecopôle, association labellisée CPIE Pays de Nantes, est un réseau d’associations, d’entreprises, de collectivités, de particuliers… agissant pour l’environnement et le développement durable dans l’agglomération nantaise. Comme tête de réseau, Ecopôle constitue un espace local                                                    d’information, d’échange, de médiation et de coopération.

31, rue Louis Joxe
44200 Nantes
Tél. : 02 40 48 54 54

Nos horaires d’ouverture au public :

mardi : 13h30-18h
mercredi : 13h30-18h

jeudi : fermé
vendredi : 13h30-16h30

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